花蓮,是一個集山海美景與美食於一身的美麗城市。這裡的美食文化多元且豐富,從傳統的台灣小吃到創意的異國料理,都能讓人食指大動。無論你是喜愛品嚐地道小吃,還是追求精緻甜點,花蓮都能滿足你的味蕾。這篇文章將帶你探索花蓮的美食地圖,推薦10個花蓮美食,邀請你一同品味那些隱藏在巷弄中的美味佳餚、踏上這場美味之旅吧!
花蓮美食-餐廳推薦
花蓮美食推薦一:家咖哩
如果你到花蓮,千萬別錯過「家咖哩」這間隱身在日式老宅中的超人氣咖哩餐廳!餐廳位於中美路,充滿歷史感的老建築和環境讓用餐體驗更添特別氛圍。他們使用花蓮在地小農自然農法栽培的食材,如南薑、薑黃、香茅,製作出美味又健康的咖哩。除了經典的綠咖哩炸豬排和孟加拉香酥鮮魚,他們的紫米飯和特製老鼠麵包也非常受歡迎。
花蓮美食推薦二:鵝肉先生
如果你到花蓮旅遊,鵝肉先生絕對是一家不容錯過的餐廳!這間四十年老店因其獨特的鵝肉料理而聲名遠播,自家養殖的鵝確保了品質的穩定。店裡的鵝肉肉質鮮嫩,簡單的醬料烹調出豐富的風味,讓人一試成主顧。此外,這裡還有其他美味菜品,如冰脆蔥油雞和陽春麵,份量十足且口感極佳。無論是當地人還是遊客,鵝肉先生都是享受花蓮美食的一個好去處!
花蓮美食推薦三:耕壽司
耕壽司位於花蓮市區,是一家深受歡迎的日式料理餐廳,以平價和美味著稱。店內提供多種新鮮壽司,包括炙燒焦糖鮭魚、炙燒柚香胡椒鮭魚和炙燒干貝,口感鮮美,廣受好評 。除了壽司,餐廳還供應各式丼飯、烤物和日式小吃,適合不同口味的食客。耕壽司裝潢簡約典雅,是寵物友善餐廳,適合家庭聚會或朋友聚餐。由於餐廳人氣極高,建議提前預訂以避免排隊等候!
花蓮美食推薦四:單一純賣雞湯小卷米粉
「單一純賣雞湯小卷米粉」,就如其店名只賣新鮮小卷和濃郁雞湯,卻是許多花蓮遊客的最愛!雞湯小卷米粉的湯底是經過長時間熬煮,香氣濃郁,配上Q彈的小卷、魚丸、紫菜、韭菜等多種配料,每一口都能感受到豐富的層次感。特別推薦店內自製的泡椒,加入湯中更能提升整體風味。此外,這裡的米粉選用新竹米粉,吸湯力強且不易泡爛,保持了完美的口感。即使價格稍微上漲,但可以免費加湯加米粉,CP值仍然很高,讓你吃得滿足。
花蓮美食-甜點店推薦
花蓮美食推薦五:歪歪歪甜點
歪歪歪甜點主打純正用料,持續優化製作技法與配方,歪廚敢吃才敢讓消費者吃的甜點,熱銷商品是被網友讚譽的「花蓮地表最強蛋黃酥」,不同於傳統的蛋黃酥,他們的外皮酥脆、內餡不膩口,此外還有多款人氣甜點例如蜂蜜生乳捲、萊夢塔(檸檬塔)、酒漬葡萄抹茶塔、焦糖黏黏肉桂捲,如果你是甜點愛好者,這絕對是來到花蓮必吃的美食!
花蓮美食推薦六:小和好點
享譽肉桂卷界 LV 的「小和好點」,地點位於花蓮縣壽豐鄉,其經典款雪山肉桂捲是肉桂卷控必須嘗試的!這款肉桂捲外層酥脆、內層軟嫩,滿滿的肉桂香與黑糖香,表層淋上焦糖醬和乳酪,打造了雪山般的視覺饗宴!門市基本上是一定要排隊的,也可以透過官網宅配訂購,不用去一趟壽豐就能有頂級的肉桂卷享受 !
花蓮美食推薦七:找到了可頌小売所
「找到了可頌小売所」是超人氣的法式可頌店,曾榮獲2023「花蓮甜點人氣大賞」的最受歡迎花蓮甜點第一名。以精緻的法式可頌而聞名,每一口都能感受到濃郁的奶油香和酥脆的口感,除了經典的原味、巧克力和杏仁口味,還有創意十足的抹茶紅豆和鹹香培根起司可頌,滿足各種味蕾需求。
花蓮美食-冰品店推薦
花蓮美食推薦八:佳興冰果室
如果你來到花蓮新城,千萬不能錯過佳興冰果室!這家擁有超過60年歷史的老店,最著名的是檸檬汁,他們的檸檬來自於與果農契作,無毒種植、健康優質,檸檬汁分為普通版和加入金桔的黃金檸檬汁,酸甜清爽,非常適合夏日消暑,也可以透過網路預訂宅配到家!此外熱食部的熱炒小吃也很熱門,招牌的什錦炒麵有著濃郁的鍋氣和豐富的餡料,非常推薦!
花蓮美食推薦九:四維先生鳳梨冰
四維先生鳳梨冰是花蓮的隱藏美食寶藏,這家店以其濃郁、酸甜適中的鳳梨冰著稱。鳳梨冰選用新鮮鳳梨製作,口感滑順,甜而不膩,是夏日消暑的絕佳選擇。此外,店內還提供其他傳統台式冰品,每一口都能感受到滿滿的台灣風味。位於花蓮市北濱街,店內環境簡潔,讓人倍感親切,是當地人和遊客都喜愛的消暑聖地!
花蓮美食推薦十:蔡記豆花
Google 評論超高人氣的蔡記豆花,雖然以豆花店命名,但其招牌甜品其實是薏仁牛奶和仙草奶凍,薏仁牛奶使用純正冰糖燉煮至軟綿的薏仁湯,口感滑順,搭配牛奶相當美味;仙草奶凍則選用客家仙草,Q彈的口感與濃厚的奶香組合,配上手工焦糖刨冰,特別適合消暑。店內甜品價格相當親民,豆花一碗只需40元,而薏仁牛奶和仙草奶凍各為45元,是在地人都愛的隱藏版美食!
參考資料
https://www.klook.com/zh-TW/blog/food-hualien-taiwan
https://markandhazyl.com/hualien-food-guide
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